Mehl-Mix hell von Hammermühle
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Art.Nr. 843036
EAN: 4015537410426
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Mehl-Mix hell von Hammermühle ist ein glutenfreies Allroundmehl / Basismehl. Das Mehl-Mix hell ist ähnlich einem Mehl Type 405. Mit diesem glutenfreien Mehl können Sie Brote, Brötchen und auch süße Backwaren herstellen.
Inhalt: 1000g
Zutaten:
Kartoffelstärke, Maisstärke, Maismehl, Reismehl, Verdickungsmittel (Guarkernmehl)
Zubereitung:
Weißbrot: 500g Mehl-Mix hell, 7g Trockenhefe, 1 EL Zucker un 1 TL Salz vermengen. 400 - 450 handwarmen Wasser (oder halb Wasser halb Buttermilch) verkneten, 20g zerlassene Margarine unterkneten. In einer vorbereiteten Backform abgedeckt 45 min gehen lassen. Mit zerlassener Margarine bestreichen und einschneiden.
Backen: 200 Grad, 50-60 min im vorgeheizten Backofen.
Nährwertangaben pro 100g:
Brennwert: 1435 kJ / 338 kcal
Fett: 0,8 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
Kohlenhydrate 79,5 g
- davon Zucker: 0,2 g
Ballaststoffe: 2,0 g
Eiweiß: 2,2 g
Salz: 0,01 g
Verwendungshinweis:
Kühl und trocken lagern.
Ursprung / Herkunft:
Deutschland
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Hammermühle GmbH
D-67489 Kirrweiler
(Germany)
