Fiberbrödmix Mehlmix für Brot mit Ballaststoffen


(Abbildung ähnlich)

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Art.Nr.: 4551
Grundpreis: 5,99 ¤ pro kg

Beschreibung:
Fiberbrödmix von Finax ist eine glutenfreie Mehlmischung für Brot mit Ballaststoffen.

Inhalt: 1000g

Zutaten:
Glutenfreie Weizenstärke (max 2mg Gluten/100g), Sonnenblumenkerne, gerösteter Buchweizen, Zuckerrübenfaserflakes, zerkleinertes Psyllium (Flohsamenschalen), Trockenhefe, Oligofruktose, Salz, Johannisbrotkernmehl

Nährwertangaben pro 100g:
Brennwert   1540 kJ  / 370 kcal
Fett   9 g
 davon gesättigte Fettsäuren   1 g
Kohlenhydrate   64 g
 davon Zucker   1 g
Ballaststoffe   11 g
Eiweiß   7 g
Salz   1,7 g

Zubereitung:
Achtung! Das Rezept ergibt 1 Brot

450 ml lauwarmes Wasser (37°C)
500 g Ballaststoffbrot-Mix

1. Das Wasser in eine Schüssel geben.
2. Die Backmischung abwiegen und hinzugeben.
3. Den Teig mit der Maschine ca. 5 Min. kräftig schlagen.
4. Den Teig in eine gefettete längliche Form (1,5 l) geben.
5. Das Brot unter einem Backtuch ca. 45 Min. gehen lassen.
6. Im unteren Teil des Backofens bei 200°C ca. 40 Min. backen.
7. Unter einem Backtuch abkühlen lassen.

Lagerhinweis:
Trocken, nicht über Zimmertemperatur und nicht neben stark riechenden Lebensmittel lagern.

Ursprung / Herkunft:
Schweden

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Finax AB
Box 150 23
250 15 Helsingborg
Schweden


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