Mjölmix Universal Mehlmischung


(Abbildung ähnlich)

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Lieferzeit: 1-2 Tage
Art.Nr.: 1502-1
Grundpreis: 5,10 ¤ pro kg

Beschreibung:
Mjölmix von Finax ist eine glutenfreie Universal Mehlmischung. Mit dieser Mehlmischung gelingen alle Backvorhaben wie Brote, süße Gebäcke, Kuchen und Kekse.

Inhalt: 900g

Zutaten:
Glutenfreie Weizenstärke (max 2 mg Gluten/100 g), Magermilchpulver, Oligofructose, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Vitamine, Eisen

Nährwertangaben pro 100g:
Brennwert   1450 kJ / 350 kcal
Fett   < 0,5 g
 davon gesättigte Fettsäuren   < 0,5 g
Kohlenhydrate   83 g
 davon Zuckerarten   5 g
Ballaststoffe   4 g
Eiweiß   3 g
Salz   0,02 g
Thiamin (Vitamin B1)   0,6 mg (56% lt. RDA*)
Riboflavin (Vitamin B2)   0,2 mg (17% lt. RDA*)
Niacin   6,4 mg (40% lt. RDA*)
Vitamin B6   0,6 mg (40% lt. RDA*)
Eisen   5,5 mg (39% lt. RDA*)

Zubereitung:
Achtung! Das Rezept ergibt 1 Brot

25 g Hefe
400 ml lauwarmes Wasser (37°C)
30 g geschmolzene Margarine oder 2 EL Öl
1 - 1,5 TL Salz
450 g Finax Glutenfreier Mehl-Mix

1. Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen.
2. Die übrigen Zutaten hinzufügen. (Bitte abwiegen, weil glutenfreies Mehl sich leicht verdichtet).
3. Den Teig mit der Maschine ca. 5 Min. kräftig schlagen.
4. Den Teig in eine gefettete, längliche Form (ca. 1,5 l) geben.
5. Das Brot unter einem Backtuch ca. 35 Min. gehen lassen.
6. Im unteren Teil des Backofens bei 200°C ca. 25 Min. backen.

Verwendungshinweis:
Trocken, nicht über Zimmertemperatur und nicht neben stark riechenden Lebensmittel lagern.

Ursprung / Herkunft:
Schweden

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Finax AB
Box 150 23
250 15 Helsingborg
Schweden


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