Brot-Mix Sauerteig



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Art.Nr.: 40046
Grundpreis: 4,89 ¤ pro kg

Beschreibung:
Brot-Mix Sauerteig von Hammermühle ist eine glutenfreie Mehlmischung für Sauerteigbrote. Ergibt ein herzhaftes, saftiges glutenfreies Brot.

Inhalt: 1000g

Zutaten:
Reismehl, Sojamehl, Maisstärke, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Meersalz, Trockensauerteig (Reismahlprodukte), Gewürze (Kümmel, Anis, Fenchel, Koriander)

Kann Spuren von Milch/Milchbestandteile, Soja und Lupine enthalten.

Zubereitung:
500g Brot-Mix mit 10g Trockenhefe, 1 TL Zucker, 500ml handwarmen Wasser (oder 300ml Wasser + 200 ml Buttermilch) und 2 TL Speiseöl glatt verkneten. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Backform füllen und mit Wasser bestreichen. 45 min gehen lassen. Backen: 200 Grad, 50 min im vorgeheizten Backofen

Nährwertangaben pro 100g:
Brennwert: 1488 kJ 352Kcal
Fett 3,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g
Kohlenhydrate: 64,7 g
davon Zucker 0,3 g
Ballaststoffe: 5,1 g
Eiweiß 12,4 g
Salz 2,5 g

Lagerhinweis:
Kühl und trocken lagern.

Ursprung / Herkunft:
Deutschland

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Hammermühle GmbH
D-67489 Kirrweiler
(Germany)

 


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